Receta de empanadas dulces mexicanas

La preparación de empanadas dulces es sencilla y deliciosa. Comienza por hacer la masa con harina, azúcar, mantequilla y huevos. Luego, extiende la masa, rellena con tu dulce favorito y hornea hasta dorar. Disfruta de este dulce postre mexicano en casa.

Preparación de la masa para empanadas dulces

Ingredientes para la masa

• Harina regular
• Azúcar
• Sal
• Mantequilla fría
• Huevos
• Agua fría o leche

Proceso de preparación de la masa

Mezcla en un procesador de alimentos la harina, azúcar y sal. Agrega la mantequilla y mezcla bien. Añade los huevos y el agua, continúa mezclando hasta obtener una masa grumosa. Forma dos bolas, aplástalas en discos gruesos y refrigéralas por al menos 30 minutos.

Rellenado y forma de las empanadas dulces

Elección del relleno

El relleno de las empanadas dulces es una parte crucial para lograr un postre delicioso y satisfactorio. Al elegir el relleno, es importante considerar tus gustos personales y la combinación de sabores que deseas alcanzar. Algunas opciones populares incluyen dulce de leche, frutas frescas, crema pastelera o incluso una mezcla de diferentes ingredientes para crear un relleno único y delicioso.

Forma correcta de cerrar las empanadas

Para asegurar que tus empanadas dulces mantengan su forma y no se derramen durante el horneado, es fundamental cerrarlas correctamente. Existen varias técnicas para sellar las empanadas de forma efectiva. Una forma común es presionar los bordes con un tenedor, creando un patrón decorativo y sellando herméticamente el relleno. Otra opción es utilizar la técnica de repulgue, que consiste en doblar y torcer los bordes para asegurar un cierre perfecto.

Horneado y presentación de las empanadas dulces

Preparación para hornear las empanadas

Una vez que las empanadas dulces están rellenas y selladas, es momento de hornearlas para disfrutar de su delicioso sabor. Sigue estos pasos para prepararlas adecuadamente:

• Prepara una bandeja para hornear y precalienta el horno a 375°F.
• Coloca las empanadas en la bandeja, asegurándote de que estén separadas para que se cocinen uniformemente.
• Antes de hornear, puedes pintar las empanadas con huevo batido para darles un brillo dorado al salir del horno.
• Hornea las empanadas durante 18 a 25 minutos, o hasta que estén doradas en la parte superior.
• Una vez que estén listas, retira las empanadas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servirlas. ¡Listas para disfrutar!

Presentación de las empanadas dulces

La presentación de las empanadas dulces es clave para disfrutar no solo de su sabor, sino también de su aspecto apetitoso. Sigue estos consejos para presentarlas de manera atractiva:

• Coloca las empanadas en un plato o bandeja decorativa para resaltar su aspecto casero y tentador.
• Puedes espolvorear un poco de azúcar glass sobre las empanadas para añadir un toque de dulzura y decoración.
• Acompaña las empanadas con una bola de helado de vainilla o una porción de crema batida para crear una presentación irresistible.
• Sirve las empanadas en platos individuales para que cada comensal pueda disfrutarlas plenamente.